Smaczna przekąska, ciekawy dodatek do potraw, a przede wszystkim źródło najcenniejszych składników dla organizmu to właśnie orzechy. Nie bez powodu, mimo dużej zawartości tłuszczu, uważane są za obowiązkowy element codziennej diety. Co zawierają, jak wpływają na zdrowie i dlaczego faktycznie warto je jeść?
Pytając o najbardziej popularne orzechy, na pewno można wymienić te włoskie, laskowe, arachidowe, migdały czy pistacje. Mniej znane, chociaż zyskujące na popularności stają się orzechy pekan czy makadamia. Szeroki ich wybór pozwala nam dopasować typ do preferencji kulinarnych czy potrzeb, dzięki czemu jest to produkt uniwersalny. Co więcej, to również kolejne obalenie mitu, że smaczne przekąski nie mogą być zdrowe. Fakt, dość wysoka cena orzechów może odstraszać
Orzechowy wpływ na zdrowie
Orzechy to z pewnością bezkompromisowe źródło bezcennych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. To one odpowiadają za bardzo wysoką gęstość energetyczną, która w 100g może dochodzić nawet do 659 kcal. Ilość dostarczanej energii nie powinna jednak zniechęcać do spożycia, ze względu na pozostałe składniki. Pośród nich witamin wymieniamy przede wszystkim witaminę E, która korzystnie wpływa na elastyczność tkanek a tym samym poprawę skóry, włosów czy paznokci. Już garść spożytych orzechów, w 100% uzupełnia zapotrzebowanie organizmu.
Mówi się, że spożywanie orzechów to świetnie wsparcie dla pracy mózgu, czyli koncentracji, skupienia i pracy umysłowej. Jest to głównie spowodowane zawartością magnezu i selenu. Ten ostatni, to kolejny mikroelement warty uwagi, a najlepszym jego źródłem są orzechy brazylijskie. Według doniesień, wpływa on korzystnie na układ odpornościowy, eliminując możliwość powstawania stanów zapalnych również poprzez obecność polifenoli. Dieta bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w orzechach pozwala również na mniejszy wzrost hormonu stresu, czyli kortyzolu.
Jednym z powodów tak niskiego spożycia orzechów wśród społeczeństwa może być problem alergii. Są to jedne z najbardziej alergizujących produktów, które nawet w śladowych ilościach mogą wywołać reakcję. Jednak jeśli nie mamy tych problemów, warto włączyć orzechy do codziennej diety zbilansowanej, przyczyniając się tym samym do wsparcia zdrowia i umysłu. Na Dietmap.pl dowiesz się więcej o praktycznych sposobach dbania o prawidłową dietę.
